Lachsauflauf a la Strindberg



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1500 g Roher Lachs
  • 2 Dos. Krabbensuppe; instant
  • 4 Dos. Sahne
  • 4 EL Trockener Weisswein
  • 1 TL Gemüsebrühe; instant
  • 1 Karotten
  • 1 kg Broccoli
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    Das Gemüse bissfest dünsten und dann in eine Auflaufform legen. Den Lachs in kleine mundgerechte Stücke schneiden und auf das Gemüse geben.

    Die Krabbensuppe nach Vorschrift zubereiten, Sahne und Wein zugeben, mit Gemüsebrühe abschmecken und über den Lachs giessen.

    Im Backofen bei 160 Grad Celsius (Heissluft) ca. 35 Minuten garen.

    Als Beilage empfielt sich Baguette, Reis oder Kartoffeln.

    Stichworte

    Fisch, Gratin, Lachs, Suesswasser

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