Krabben-Küchlein mit Mais



Für 4 portionen

Zutaten

  • 340 g Süsser Mais
  • 500 g Krabben; grob gehackt
  • 2 Eier
  • 1 EL Weissmehl
  • 1 EL Stärkemehl
  • 3 Stangen Frühlingszwiebeln gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oel; zum Frittieren
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    Den Mais im Mixer ca. 1 Min. zerkleinern. Die anderen Zutaten daruntermischen.

    Das Oel erhitzen, mit einem Esslöffel kleine Portionen von der Teigmasse abstechen und goldgelb frittieren.

    Heiss servieren.

    Stichworte

    Asien, Krabbe, Krustentier, Mais, Salzwasser

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