Das nach dem 3-S-System vorbereitete Fischfilet portionsweise mit geraspeltem oder kleingeschnittenem
Gemüse belegen und in Aluminiumfolie einschlagen. Die Pakete so in die Herdpfanne legen, dass der
Saft nicht herausfliessen kann.
20 Minuten in der heissen Röhre dünsten und noch weitere 10 Minuten im abgeschalteten Ofen ziehen
lassen.