Gefülltes Krabbenbrötchen vom Grill



Für 4 portionen

Zutaten

  • 4 Roggenbrötchen
  • 50 Butter
  • Salz
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250 Krabben
  • 4 Eigelb
  • Paprika
  • Schneiden Sie von den Brötchen die obere Kappe ab und höhlen Sie das Innere etwas aus.

    Butter mit Salz, Tomatenmark und edelsüssem Paprikapulver mischen und mit der Hälfte der Mischung die Brötchen ausstreichen. Verteilen Sie die Krabben darauf und geben Sie je ein Eigelb darüber.

    Setzen Sie jetzt die restliche Tomatenbutter in Flöckchen darauf und grillen diese Brötchen im vorgeheizten Grill. Mit Paprika bestreut sofort servieren.

    Stichworte

    Grillen, Meeresfruechte, Zwischendurch

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