Aepfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen, in einen gebutterten Bräter geben.
Die Aepfel werden mit Preiselbeerkompott gefüllt, mit Zimt und Zucker bestreut und ein Butterflöckchen
wird obenauf gegeben.
Das Ganze gibt man bei 180 oC in den Backofen und lässt sie weich backen.
Wenn sie gar sind, einzeln auf einen Teller geben und abwechselnd ein Bällchen Vanilleeis und einen
Sahnetupfer um den Apfel herum anrichten.
Mit Pistazienkernen besteuen.
Source: Leichte Küche Rhein
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am Di 19.04.94