Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach das Eigelb und die süße Sahne zufügen und
cremig rühren. Die Milch leicht erwärmen und den Amaretto unterrühren. Eine große flache Backform mit der
Hälfte der Löffelbiskuit auslegen und mit der Milch Mischung beträufeln. Die Hälfte der Sahne Mischung darauf
streichen. Nun die restlichen Löffelbiskuit darauf verteilen und ebenfalls mit der Milch Mischung beträufeln. Den Rest
der Sahne Mischung darüber geben und 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Die süße Sahne steif schlagen und das
Dessert damit garnieren. Mit den gerösteten Mandeln bestreuen, in Stücke schneiden und in Pralinenförmchen
servieren.
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