Muzeln



Für 4 portionen

Zutaten

  • 3 Eier; evtl. 1/3 mehr
  • 200 g Zucker
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Milch
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    Das Ganze untereinander rühren und in einem Topf mit Oel heiss werden lassen, nicht kochen. Der Löffel muss im Teig stecken bleiben.

    Mit zwei Teelöffeln den Teig in das heisse Fett gleiten lassen. Ausbacken lassen, bis es gelb-braun gebacken ist.

    Nach Belieben kann man auch Rosinen oder kleine Apfelstücke hineingeben.

    Stichworte

    Dessert, Ei, Mehlspeise, Warm

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