Apfelcharlotte

Für 4 portionen

Zutaten

4 Milchbrötchen

125 g Butter

1 kg Aepfel

2 EL Zucker

2 EL Rosinen

1 EL Rum

Zimt; (etwas)

1/2 Zitrone; den Saft davon

Hälfte der Butter zerlassen, Brötchen in Scheiben schneiden und mit der Butter beträufeln. Aepfel schälen und grob raspeln. Mit Zucker, Zimt, Rum, Zitronensaft und Rosinen in der restlichen Butter dünsten. Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Brötchen auslegen. Apfelmasse darauf verteilen und mit Brötchen bedecken. Im Ofen bei 180 oC ca. 45 Minuten backen.


Stichworte	Apfel, Brötchen, Dessert, Warm

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