Westfälische Erdbeeren



Für 4 portionen

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 2 Scheib. Pumpernickel
  • 150 g Creme fraiche
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Klarer Korn
  • 1 EL Honig
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    Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, entstielen und kühl stellen. Pumpernickel fein reiben, in einer Pfanne rösten und erkalten lassen.

    Für die Sosse: Creme fraiche, Milch, Korn und Honig verrühren.

    Die Erdbeeren portionsweise in Schälchen verteilen, die Sosse über die Erdbeeren geben und mit den Bröseln besteuen.

    Stichworte

    Dessert, Deutschland, Erdbeere, Kalt, Pumpernickel

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