Eiweiss steifschlagen, Honig einrühren. Grosse Nockerln formen und in kochende Milch einlegen. Nach
einmaligem Aufwallen herausnehmen und in eine Schüssel legen.
Die gekochten Nockerln mit Vanillecreme übergiessen, kaltstellen und mit frischen Walderdbeeren
bestreut servieren.