Erdbeeren mit Bananenschaum



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 kg Erdbeeren
  • Zucker
  • 300 g Magerquark
  • 2 Dos. Joghurt
  • 1 Banane
  • 2 Eiweiss
    		•
    Erdbeeren halbieren, 3 tb Zucker darüberstreün und kalt stellen.

    Quark, Joghurt, Banane und 3 tb Zucker im Mixer pürieren und ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die Bananenmasse heben.

    Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananenschaum daraufgeben.

    Qülle: hessentext

    Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 11.04.1994

    Stichworte

    Desserts, Fruechte

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