Früchte schälen, entkernen und in Stückchen schneiden.
Mit folgender Creme vermischen: Eigelb, Zucker und Mehl in einem Topf
verrühren, Salz und geriebene Zitronenschale zugeben. Unter Rühren Milch zugeben, alles zum Kochen
bringen. Vom Feür nehmen, abkühlen lassen.
Die Masse portionsweise auf Becher verteilen. Mit etwas geschmolzener Blockschokolade begiessen und
mit Rumtopffrüchten verzieren. Vor dem Auftrage Schlagsahne darüberhäufen.