Gewürzter Frischkäse



Für 4 portionen

Zutaten

  • 250 g Frischkäse
  • 150 g Dicker Yoghurt, nature
  • 125 g Puderzucker
  • 1/4 TL Safranfäden
  • 2 EL Milch
  • 1/4 TL Muskatnuss, geschaben
  • 6 Kardamomschoten, Samen, zerdrückt
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    Safran zerdrücken und 10 Minuten in heisse Milch einlegen, dann abseihen.

    Frischkäse mit Yoghurt und Zucker verrühren. Safranmilch und Muskatnuss hineinrühren und Kardamomsamen daraufstreün.

    Kalt servieren.

    Aus: Jill Norman, Das grosse Buch der Gewürze, AT Verlag, 1991, ISBN 3-85502-395-6 01.01.1994

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