Quinoa in einer Pfanne bei geschlossenem Deckel mit dem Oel bei milder Hitze erwärmen, bis es poppt.
Nach 1 bis 2 Minuten das Ahornsirup zugeben und kurz braten, auf ein kaltes Brett giessen und
verstreichen.
Lassen Sie die Buttermilch anfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen und mit Honig und Vanillepulver cremig
rühren. Sahne schlagen und zügig unter die Buttermilch ziehen. Zum Schluss das abgekühlte Quinoa
unterziehen und mindestens 6 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen. Vor dem Essen 30 Minuten in
den Kühlschrank stellen.
Frisches Obst oder halbsteif geschlagene Sahne dazu servieren.