Obstsuppe



Für 4 portionen

Zutaten

  • 375 g Früchte; Stachelbeeren Heidelbeeren
  • Kirschen, Rhabarber
  • 1/2 l Wasser
  • 20 g Stärkemehl
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 1/2 l Apfelsaft
  • Zitronenschale
  • 1/2 Zitrone; den Saft davon
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    Früchte, Wasser, Zitronenschale, Stärkemehl und Zucker im Mixer kurz pürieren, mit dem Apfelsaft zum Kochen bringen und zuletzt den Zitronensaft untermischen.

    Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Mit Zwieback anrichten.

    Stichworte

    Dessert, Kalt, Obst

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