Baiser-Birnen



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 Birnen
  • 4 EL Kirschmarmelade
  • 2 EL Cognac
  • 2 Eiweiss
  • 2 EL Puderzucker
  • Puderzucker; zum Bestäuben
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    Birnen schälen, halbieren, putzen. Die Kirschmarmelade in die Birnen füllen, mit dem Cognac beträufeln.

    Gratinform einfetten, Birnen mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen. In den 180 Grad heissen Ofen schieben und 20 Minuten backen.

    Eiweiss mit Puderzucker steif schlagen. Auf die Birnen verteilen, mit Puderzucker bestäuben und 2 bis 3 Minuten unter dem Grill überbacken.

    Sofort servieren.

    Stichworte

    Birne, Dessert, Eiweiss, Warm

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