Aus Mehl, Milch, Eiern, Salz und etwas Backpulver einen geschmeidigen Teig kneten, der ungefähr die
Konsistenz eines Nudelteigs haben sollte.
Den Teig messerrückendick ausrollen und in grosse Vierecke schneiden, diese mit Milch bestreichen.
Die Aepfel evtl. schälen und reiben, gehackte Mandeln, zerriebenen Mohn, Sahne, Honig und
Semmelbrösel zu den Aepfeln geben und zu einer Masse vermischen.
Auf jedes Teigviereck ein Häufchen der Apfelmasse setzen, die Teigzipfel darüberschlagen und den Teig
fest zusammendrücken. Die Teigkrapfen nebeneinander in eine mit Butter eingefettete Form setzen und
bei mässiger Hitze backen.