Mousse au Chocolat mit Kirschwasser



Für 4 portionen

Zutaten

  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 60 g Butter
  • 30 g Puderzucker
  • 1 EL Kirschwasser
  • 3 Eier
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    Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.

    Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb zugeben. Abkühlen lassen.

    Eischnee unterheben und kalt stellen.

    Stichworte

    Dessert, Kalt, Mousse, Schokolade

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