Moccacreme mit Grünkern



Für 4 portionen

Zutaten

  • 400 ml Milch
  • 100 g Grünkern; fein gemahlen
  • 2 EL Pulverkaffee
  • 1 TL Kakao
  • 2 EL Vollrohrzucker
  • 60 g Mandeln; fein gemahlen
  • 3 Bittere Mandeln oder einige
  • Tropfen Bittermandelaroma
  • 50 ml Amaretto
  • 200 ml Sahne; steif geschlagen
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    Alle Zutaten, bis auf Amaretto und Sahne miteinander verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.

    Nun Amaretto und die Sahne unterziehen.

    Stichworte

    Dessert, Gruenkern, Kalt, Mandel, Mokka

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