Mocca-Amaretto-Eis



Für 4 portionen

Zutaten

  • 2 dl Wasser
  • 3 EL Kaffeepulver
  • 2 EL Honig
  • 2 Eigelbe
  • 180 g Sahne
  • 2 dl Amaretto
    		•
    Wasser erhitzen und darin Kaffeepulver und auflösen.

    Eigelbe mit 2 Esslöffeln dieser Mischung glattrühren und dann in den warmen Kaffee quirlen.

    Diese Mischung auf dem Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Masse andickt.

    Sahne steif schlagen und die erkaltete Ei/Kaffee-Masse unterziehen. Dann noch Amaretto zufügen und das ganze in die Eismaschine geben.

    Stichworte

    Amaretto, Dessert, Eis

    Rezept Drucken
    Counter