1 Becher Vanille-Puddingpulver ohne Farbstoffzusatz
1/2 TL Safran
6 EL Frutilose (Reformhaus)
1 Vanilleschote
250 g Quark 20% Fett
350 ml Wasser
Die Sahne mit dem Wasser verdünnen. Das Puddingpulver und den Safran in einer Tasse mischen, die
Frutilose dazugeben und alles mit etwas Sahnemischung glattrühren.
Das restliche Sahne-Wasser-Gemisch erhitzen. Das Vanillemark dazugeben und das angerührte
Puddingpulver mit dem Schneebesen hineinschlagen. Alles unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Den Quark zumischen und das Dessert warm servieren.