Hot Ice Cream



Für 4 portionen

Zutaten

  • 3 Antillen-Chillies oder Rocoto-Chillies scharf
  • 400 ml Dicke Kokosmilch
  • 100 g Rohzucker; gemahlen
  • 2 Limetten; Saft
  • 1/2 TL Limettenschale; gerieben
  • 2 Eiweiss; steif geschlagen
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    Die Chillies entkernen und fein hacken. Mit Kokosmilch, Rohzucker, Limettenschale und -saft gut vermischen, Eiweiss unterziehen, in die Eismaschine rühren und gefrieren.

    Nach asiatischen Gerichten servieren.

    Stichworte

    Chili, Dessert, Eis, Kokos

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