Reis nach Packungsanleitung gar kochen. In der Zwischenzeit eine Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika abwaschen und in kleine
Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne (28cm) erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Den Paprika hinzugeben und fünf Minuten, bei schwacher
Hitze mit andünsten. Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Die passierten Tomaten, Ketchup und Ayvar unterrühren.
Erbsen hinzugeben und Soße bei bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Abgetropften Reis zur Soße geben und ordentlich vermengen. Eine Tasse Gemüsebrühe hinzugeben und den Djuvec-Reis mit
Chilipulver, Salz, Pfeffer und ggf. frischer Petersilie würzen.
