Soleier, ganz einfach



Für 4 portionen

Zutaten

  • Eier, hartgekocht
  • Verdünnten Gurkenessig, (ca. 1 Tasse Essig auf
  • 1/2 Ltr Wasser)
  • 2 TL Senfkörner
  • Ein paar Streifen Paprika
  • 1 EL Salz
    		•
    Alle Zutaten (natürlich ohne Eier) aufkochen. Abkühlen lassen und die geschälten Eier (WICHTIG, sonst löst der Essig die Schalen auf!) einlegen. 2 Tage in der Brühe liegen lassen.

    08.01.1994

    Stichworte

    Beilage, Eier

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