Teegebäck, Süss & Salzig



Für 4 portionen

Zutaten

  • 1 Ei
  • 1/2 Dos. Schmand
  • 125 g Butter; kalt!
  • 300 g Mehl
    		•

    FUER DIE SUESSE VARIANTE

  • Zitronenschale; evtl. weglassen
  • 100 g Zucker; fein
    		•

    FUER DIE SALZIGE VARIANTE

  • Nach Belieben:
  • Käse; gerieben
  • Sesam
  • Mohn
  • Kümmel
  • Kräuter
    		•
    Die Zutaten miteinander verkneten, den Teig längere Zeit kühl ruhen lassen (am besten über Nacht).

    Dann auf einem Blech ausrollen und nach Belieben besteuen.

    Rauten ausradeln und bei 200 Grad etwa 8-10 Min. goldgelb backen.

    Stichworte

    Backen, Gebaeck, Schmand

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