Weisse Rumkugeln (mit Zwieback)



Für 4 portionen

Zutaten

  • 6 Zwiebacke
  • 200 g Weisse Schokolade
  • 6 EL Mandeln; gehackt
  • 8 EL Weisser Rum
  • 2 EL Süsse Sahne
  • 80 g Butter
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    Erhitzen Sie die Sahne im Wasserbad, geben Sie die Butter dazu, und lassen Sie die weisse Schokolade darin schmelzen.

    Alles gut umrühren, und zerbröseln Sie den Zwieback und beträufeln ihn mit weissen Rum.

    Verrühren Sie nun die abgekühlte Schokoladenmasse mit dem Zwiebackbrei, und mischen die gehackten Mandeln unter.

    Das Ganze kaltstellen.

    Nach etwa 1 Stunde lassen sich aus der erkalteten, festen Creme kleine Kugeln formen, die Sie mit gerösteten Mandelblättchen verziehren können.

    In kleinen bunten Alu-Förmchen wirken die weissen Rumkugeln besonders attraktiv.

    Stichworte

    Backen, Praline, Zwieback

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