Aus Milch und Griess einen dicken Griessbrei kochen und etwas abkühlen lassen. Eier, Zucker, Zimt und
Rosinen unterrühren.
Aus dem Blätterteig zwei Teigplatten auswellen, die der Grösse des Backblechs entsprechen.
Eine Teigplatte auf das gefettete Backblech legen und die Füllung gleichmässig darauf verteilen. Die
zweite Teigplatte darauflegen und mit Butter- oder Margarineflöckchen besteuen.
Im Backofen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Backen in Quadrate schneiden.