Buchweizenwaffeln



Für 4 portionen

Zutaten

  • 200 g Buchweizenmehl
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 500 ml Buttermilch
  • 30 g Butter; zerlaufen
  • 3 Eier
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Becher Vanillezucker
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Backpulver
  • Oel; für das Waffeleisen
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    Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Eine Stunde qüllen lassen. Das Waffeleisen vorheizen, leicht einölen und die Waffeln ausbacken.

    Dazu passt Preiselbeerkompott.

    Stichworte

    Backen, Buchweizen, Gebaeck, Waffel

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