Eierpfannkuchen



Für 4 portionen

ZUTATEN

  • 250 g Mehl
  • 4 Eier; getrennt
  • 1 Tasse Milch
  • 1 TL Salz
  • Oel
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    Mehl, Salz, Eigelb, Milch zu einem Teig verrühren. Achtung: Nur soviel Milch dazugeben, bis der Teig flüssig ist.

    Eiweiss zu Schnee schlagen und dem Teig unterheben.

    Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen und jeweils einen Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben.

    Stichworte

    Aufbau, Pfannkuchen, Teigwaren

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