Dänische Korinthenbrötchen



Für 4 portionen

Zutaten

  • 250 g Butter oder Margarine
  • 150 g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Zitrone; Schale davon
  • 250 g Mehl
  • 75 g Kokosflocken
  • 125 g Korinthen
  • Kardamom
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    Aus den Zutaten einen festen Rührteig herstellen, die Korinthen am Schluss untermischen.

    Mit Hilfe zweier Teelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes oder mit Papier ausgelegtes Backblech setzen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 10 bis 12 Minuten backen.

    Stichworte

    Backen, Gebaeck, Kokos, Korinthe

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