Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung bereiten und dort hinein die Hefe
zerbröseln und mit Zucker überstreün. In die äussere Vertiefung die restlichen Zutaten geben und
dann die Schüssel, mit einem Geschirrtuch überdeckt, 1/2 Stunde bei 50 Grad gehen lassen.
Aus dem Teig Kringel machen (ein Stück Teig nehmen, den Finger in der Mitte durchstecken und den
Teigbatzen um dem Finger herumwirbeln) und 1 Stunde ruhen lassen.