Blitzkuchen_UG


Für ein Backblech 30 * 36

Zutaten

  • 400 g Mehl 405 (oder 4 Tassen)
  • 300 g Zucker (oder 2 Tassen)
  • 300 ml Buttermilch (oder 2 Tassen)
  • 4 Eier (M) oder 3 (XL)
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Pk Backpulver

  • Belag:
  • 100 g gehobelte Mandeln
  • 75 g Zucker (oder 1/2 Tasse)
  • 150 g weiche Butter

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    Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen. Eier und Buttermilch hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem Teig verrühren.

    Den recht flüssigen Teig auf ein gefettetes hohes Backblech, oder ein mit Backpapier ausgelegtes hohes Backblech verteilen und glatt streichen. Die mit dem Zucker vermischten Mandeln auf der Teigmasse verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen, bei 180°C (OberUnterhitze), ca 15 Minuten backen.

    Nach dem Backen, auf dem heißen Kuchen, Butterflocken verteilen.

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    Backen Kuchen, *,

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