Torta di mandorla (Mandeltorte)



Für 4 portionen

Zutaten

  • 250 g Mandeln; ungeschält gerieben
  • 100 g Dunkle Schokolade; gerieben
  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
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    Mandeln mit Schokolade vermischen.

    Eier trennen.

    Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.

    Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfältig mischen.

    In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.

    Stichworte

    Backen, Kuchen, Mandel, Schokolade

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