Amerikanische Muffins



Für 4 portionen

Zutaten

  • 280 g Weissmehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 Ei; leicht geschlagen
  • 1/4 l Milch
  • 60 g Butter; geschmolzen
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    Backofen auf 190 Grad vorheizen. Muffin-Pfanne 'einbuttern'.

    Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer grossen Schüssel mischen. Ei, Milch und Butter hinzufügen und leicht rühren. Der Teig sollte nicht zu glatt sein.

    Teig in die Muffin-Pfanne löffeln; jede Form etwa zu 3/4 voll.

    20 bis 25 Minuten backen.

    Stichworte

    Backen, Gebaeck, Muffin

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