Schichtkäse, Zucker, Vanillezucker und Vanillesossenpulver gut verrühren.
Margarine etwas erwärmen und unter den Käse rühren. Die Eigelbe und den Griess ebenfalls
daruntermischen. Das Eiweiss steif schlagen und vor- sichtig unterheben.
Eine Springform fetten und die Masse hineinfüllen. In den vorgeheizten Ofen (200° C) schieben und in
der Mitte auf dem Gitterrost etwa 60 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker (durchs
Teesieb) besteuen.