Alle Zutaten bis auf Ingwerpflaumen und Cashewkerne zu einem Teig verarbeiten. Die Cashewkerne und die
Ingwerpflaume gemeinsam in der Moulinette grob hacken. Unter den Teig kneten.
Den Teig zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Kirschgrosse Kugeln daraus formen. Jeweils
mit 1/2 Cashew verzieren.
Die Kugeln auf ein leicht gefettetes Blech legen und auf der mittleren Schiene bei 180 Grad ca. 20 Minuten
backen.