Zuccini-Brot



Für 4 portionen

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1 Tasse Speiseöl
  • 2 Tasse Zucker
  • 2 Tasse Zuccini; geraspelt
  • 1 Becher Vanillezucker
  • 3 Tasse Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 1/2 TL Backpulver
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    Eier, Oel, Zucker, Zuccini und Vanillezucker gut verschlagen und das Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. Den Teig in eine gefettete bemehlte Backform füllen, in den Ofen, bei 175-180 oC, schieben und 55-60 Min. backen.

    Stichworte

    Backen, Kuchen, Zucchini

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