Ueberbackene Schinkenpfannkuchen



Für 4 portionen

Zutaten

  • 4 Pfannkuchen; event. auch etwas mehr
    		•

    FUELLE

  • 20 g Butter
  • 150 g Gekochter Schinken
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • 2 EL Sahne; nach Belieben mehr
  • 1 Semmel; eingeweicht
    		•
    Zwiebel im Fett dünsten. Alle Zutaten miteinander mischen.

    Pfannkuchen damit bestreichen und zusammenrollen. In eine gefettete Raine legen, mit 1/8 bis 1/4 l Milch übergiessen. Ueberbacken bis die Milch verdampft ist.

    Mit Tomatensauce und Salat nach Geschmack servieren.

    Stichworte

    Beilage, Einfach, Pfannkuchen

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