Eier- und Rohrzucker schaumig rühren, Haselnüsse, Oel und Zimt zur Masse geben und gut verrühren.
Mit Zucchini, Mehl, Natron und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Das Backblech fetten und mehlen,
35 Minuten bei 200 Grad backen.
Für die Schokoglasur die Sahne erhitzen und die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Beides mischen
und den Kuchen damit bestreichen.