Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe hineinbröckeln, Zucker zugeben und mit dem lauwarmen Oel-
Wassergemisch übergiessen und 10 Minuten gehen lassen.
Das Salz zugeben und alles zu einem Teig verkneten. 3 Teigrollen formen und diese zu einem Zopf
flechten. Auf ein Backblech legen (Backpapier) und mit Milch bestreichen.
Bei 50°C im Backofen eine halbe Stunde gehen lassen, dann den Ofen auf 200°C schalten und den
Zopf ca. 30 Minuten backen.