Schwedische Glücksbringer



Für 4 portionen

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 Becher Trockenhefe
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale davon
  • 1 TL Zimt
  • 125 ml Lauwarme Milch
  • 100 g Butter; oder Margarine
  • 2 Eier
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    ZUM BESTREICHEN/GARNIEREN

  • 1 Ei
  • 50 g Kürbiskerne
  • 40 g Abgezogene Mandeln
  • 8 Rote Belegkirschen
    		•
    Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30 Minuten gehen lassen.

    Ca. 5 cm dick ausrollen. Hähne und Männer ausschneiden, jeweils 12 cm hoch, eventüll mit Hilfe einer Schablone.

    Mit verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stücke geschnittene Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.

    E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2.

    Stichworte

    Backen, Gebaeck

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