Sahne-Nuss-Torte mit Rocher-Kugeln

Für 4 portionen

Zutaten

150 g Butter oder Magarine

150 g Zucker

4 Eier (Gewichtsklasse 3)

200 g Haselnüsse, gemahlen

1 EL Backpulver

32 Rocher-Kugeln, gut gekühlt

600 g Schlagsahne

1 Becher Sahnefestiger

40 g Vollmilch-Kuvertüre

30 g Haselnussblättchen

1 Becher Vanillin-Zucker

Fett und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen und unterrühren. Boden einer Springform (26 cm ) verkehrt herum in den Springformrand einsetzen und fetten. Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 oC/Gasherd: Stufe 2) ca. 30 Min. backen.

2/3 der Rocher-Kugeln zerdrücken. 2/3 der Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Sahne unter die Rocher-Masse heben. Springformrand um den ausgekühlten Tortenboden legen und die Sahnecreme daraufstreichen. Ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Inzwischen Kuvertüre schmelzen. Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Haselnussblättchen an den oberen Rand der Torte drücken. Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine winzige Ecke abschneiden und die Torte mit Streifen verzieren. Ca. 10 Min. kühl stellen. Restliche Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Sahnetuffs auf die Torte spritzen. Restliche gut gekühlte Rocher-Kugeln mit einem scharfen Messer halbieren und in die Sahnetuffs setzen.

: Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden. Arbeitszeit 45 min. : Pro Stück ca. 480 kcal.


Stichworte	Backen, Kuchen

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