Boden:
Eigelb, Zucker schaumig rühren, Nüsse unter die Masse heben. Danach die Vollmilchschokolade und
die Zartbitterschokolade im Wasserbad etwa 5 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit das
Eiweiss schlagen und nacheinander ebenfalls unter die Masse heben.
Springform mit Papier auslegen und bei 170-200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Erkalten lassen.
Belag:
Nacheinander in eine Schüssel fügen und schlagen. Auf den erkalteten Boden kuppelförmig
streichen.
Glasur:
Zutaten in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen und im Kühlschrank etwas fest werden lassen.
Wenn die Glasur nicht mehr so flüssig ist auf die Sahnemasse streichen.