Die Zwiebeln schälen und würfeln und in Butter o. Margarine glasig dünsten. Spinat mit Wasser
zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt auftaün lassen. Spinat mit Salz und Pfeffer und etwas
geriebenem Muskat würzen, in eine mit Butter ausgestrichene Form füllen. Den Schinken in kleine
Würfel schneiden und auf dem Spinat verteilen.
Käse grob raffeln, und über den Schinken streün. Im Backofen bei 200 Grad auf der mittleren
Einschubleiste in etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.