Nudeln in Salzwasser garen, abschrecken. Schinken würfeln, Gouda raspeln.
Bechamel mit Milch aufkochen, Schmelzkäse einrühren, eventüll salzen und pfeffern. Nudeln und
Schinken abwechselnd in eine gefettete Form schichten, dazwischen mit Sauce begiessen.
Zum Schluss mit Käse besteuen und im 225 Grad heissen Ofen auf der 2. Schiene von unten 20 Minuten
überbacken (Gas: Stufe 4 - Umluft:
200 Grad).
Mit Schnittlauch besteuen und servieren. Als Getränk ein fruchtiger Rotwein.