Die Nudeln ganz normal kochen. Die Zwiebeln gewürfelt in einem Topf anbraten. Das Gehackte
dazugeben und gut durchbraten. Dabei durch ständiges Umrühren das Hack in ganz kleine
Stückchen zerteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika (scharf, nicht edelsüss) würzen. Wenn die
Nudeln fertig sind, auch die Hackfleischmasse dazugeben und dann den Ketchup unterrühren.
Nach Belieben mit Creme fraiche oder Sahne verfeinern.
Auf den Teller geben und mit Parmesankäse besteuen.