Nudelauflauf mit Knoblauch-Joghurt

Für 4 portionen

Zutaten

250 g Bandnudeln

Salz

1 Zucchini

Fett für die Form

5 Eier

1/8 l Milch

Frisch gemahlener Pfeffer

Muskat

40 g Butter oder Margarine

KNOBLAUCHJOGHURT

1 Dos. Vollmilchjoghurt (500 g)

1 Knoblauchzehe

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Zucchini abspülen, putzen und in Streifen schneiden. Abgetropfte Nudeln und Zucchinistreifen mischen und in eine ofenfeste gefettete Form geben. Eier und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und über die Nudeln giessen. Fettflöckchen daraufsetzen. In den Backofen schieben und bei 225 Grad/Gas Stufe 4 (Umluft 200 Grad) 30-40 min überbacken. Joghurt bei geringer Hitze leicht erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch abschmecken. Zum Auflauf servieren.


Stichworte	Auflauf, Beilage, Gemuese, Sauce

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