Den Strunk aus demn Chicoree keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Den
Chicoree halbieren und nebeneinander in einer Form mit dem Wein zugedeckt bei 600 W 8-9 Minuten
garen. Flüssigkeit abgiessen und aufheben.
Käse, Sahne und Gewürze im Mixer kurz uund klein verrühren, dabei nach und nach die
Kochflüssigkeit dazugeben.
Schinken auf dem Chicoree verteilen und die Käse Masse dazugeben.
a) ohne Kombi : 15 Minuten bei 600 W garen, danach noch 5 Minuten
unter den Grill b) im Kombi : 12 Minuten bei 600 W und mittlerer Grillstufe backen.
Dazu : den zum Kochen benutzten Wein (oder was besseres).