Die geriebenen und mit Eiern und Salz vermengten Kartoffeln werden in eine mit reichlich Fett
ausgestrichene Kasserolle getan und mit Speckscheiben belegt.
Es wird 3 bis 4 Stunden im Backofen gebacken.
Man isst es in Scheiben geschnitten und aufgebraten zu Kaffee und Schwarzbrot abends.