Kartoffelauflauf mit Speck



Für 4 portionen

Zutaten

  • 3/4 kg Kartoffeln
  • 2 EL Oel Salz
  • 1/2 l Milch
  • 3 Eier; je nach Grösse auch mehr
  • 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer
  • Brühe
  • 250 g Durchwachsener Speck
  • 250 g Käse; gerieben
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    Kartoffeln schälen, roh in dünne Scheiben schneiden. Oel und Salz darübergeben. Schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben. Gewürfelten Speck darüberstreün.

    Milch, Gewürze und Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben.

    Mit Käse überstreün und bei 220 Grad ca. 1/2 Stunde backen.

    Stichworte

    Gemuese, Gratin, Kartoffel

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